Le président de l’Interprofession avicole du Cameroun (Ipavic) parle de l’aide de l’Etat à la filière avicole.

Comment est-ce que l’Etat aide la filière avicole au Cameroun ?
En tant que président de l’Ipavic, j’ai refusé à ce que l’Etat donne de l’argent en espèces aux aviculteurs. J’ai suggéré qu’il donne plutôt des œufs à couver (Oac), qui sont des œufs produits à l’extérieur. Ceci afin que l’offre puisse satisfaire la demande pendant les fêtes de fin d’année. Ensuite, que l’on nous donne des reproducteurs qui couvent ces œufs et favorisent leur éclosion.
L’Etat a déjà donné combien d’œufs à couver aux accouveurs ?
L’Ipavic va entreprendre une tournée dans les dix accouveurs que compte le pays pour voir les espaces qu’ils y disposent. C’est en fonction de ces espaces et en fonction des moyens que l’Etat a mis à notre disposition, à savoir 200 millions de francs, que nous allons établir une programmation pour faire venir ces Oac.
Combien de tonnes de poulets congelés sont aujourd’hui importées au Cameroun ?
En 2004 et 2005, c’était la catastrophe. L’Etat permettait alors l’importation de 24 000 tonnes de découpes de poulets par an. Avec l’action de l’Acdic et de l’Interprofession avicole du Cameroun, l’Etat a arrêté l’importation des poulets congelés. La dernière importation qui a eu lieu est de 1 500 tonnes. Vous constatez qu’il y a un énorme gap entre 24 000 et 1 500 tonnes. Et l’Etat nous a d’ailleurs associés dans le processus d’importation de ces 1500 tonnes. En dehors de ces 1 500 tonnes, il n’y a aucune importation à l’heure actuelle. Sauf les importations frauduleuses. L’Etat a interdit les importations des poulets.
Quels sont les enjeux de la filière avicole camerounaise aujourd’hui ?
Les enjeux aujourd’hui consistent à satisfaire la demande locale en quantité et en qualité, mais aussi à exporter le poulet camerounais dans la sous région. Pour cela, des promoteurs d’espaces sont disposés à installer des chaînes d’abattage et de conditionnement des produits de la volaille. Voilà les principaux enjeux. Et tout, naturellement, il faut élaborer un code de déontologie, de telle manière que l’on ait un poulet standard et conforme aux normes alimentaires mondiales.
Et vous comptez le réaliser ces projets à quelle échéance ?
A l’horizon 2010, le Cameroun sera capable d’exporter le poulet ayant le label Cameroun